Božský desert z ledničky, který zmizí jedna dvě. Pojďme hřešit!
Ingredience:
- 100 g cukrářských piškotů
- 300 g jahod (čerstvé nebo mražené, to je fuk)
- 250 g měkkého plnotučného tvarohu
- 100 g moučkového cukru
- 1 sáček vanilkového cukru nebo 20 g domácího vanilkového cukru (VÍCE INFO ZDE)
- 250 ml smetany ke šlehání
- 4 plátky želatiny (používám Dr.Oetker)
Postup:
1) Piškoty můžeme překrájet napůl nebo nechat v celku, podle toho do jaké nádoby budeme charlottu dělat. Já používám kulatou skleněnou mísu s průměrem asi 20 cm. Nechávám pškoty v celku a dám na dno, kolik se jich vejde a pak dávám po obvodu a tři navrch, ale to si musíte vychytat podle sebe. :) Další možností je použít malé formičky, aby měl každý mlsal svojí porci.
2) Jahody očistíme, polovinu odložíme stranou, zbylé rozmixujeme a smícháme s tvarohem a moučkovým a vanilkovým cukrem.
3) Vyšleháme polovinu smetany a přidáme ke směsi.
4) Plátky želatiny namočíme v 7 polévkových studené vody a necháme nabobtnat.
5) Druhou polovinu smetany přivedeme k varu, odstavíme a přidáme želatinu, necháme rozpustit. Směs vlijeme do tvarohu a zamícháme.
6) Naplníme formu/y, ozdobíme celými jahodami a necháme ztuhnout v ledničce.
Přeji dobrou chuť! :)