Zdravím všechny mlsné jazýčky!
Druhým receptem, o který bych se s Vámi chtěla podělit jsou úžasné, mnou nespočetněkrát vyzkoušené borůvkové muffiny!
Teď se Vám asi borůvky budou shánět dost špatně, ale pokud je máte z minulého roku nasbírané a zamražené, je čas je vytáhnout! Samozřejmě je lze v receptu nahradit jiným ovocem, případně kostičkami čokolády.
Ingredience na 20 muffinů:
- 300 g hladké mouky
- 160 g cukru
- 2x čajová lžička prášku do pečiva
- 40 g vanilkového cukru (připravuji pro Vás článek o domácím vanilkovém cukru)
- 2x vejce
- 80 g másla
- 200 ml mléka
- 2x lžíce mouky na zaprášení a vyválení borůvek
- 1/2 litru borůvek
- oslazený tvaroh
- případně čokoládu
Postup:
1) Smícháme v jedné míse sypké - mouku, cukr, prášek do pečiva, vanilkový cukr.
2) Přidáme vejce, máslo a mléko.
3) Borůvky zaprášíme moukou, promícháme a přidáme k těstu. Případně nahrazujeme čokoládovými kousky.
4) Zamícháme dohromady, hrudky v těstě nejsou na škodu, nechceme úplně hladké těsto.
5) Do muffinové formy vyskládáme košíčky a plníme vrchovatou polévkovou lžící těsta.
6) Na vrch přidáme jednu čajovou lžičku tvarohu.
7) Dáme do trouby předehřáté na 180 stupňů Celsia a pečeme 20 - 25 minut.

Dobrou chuť!



My jsme dříve dělali muffiny s čokoládovými hoblinkami, ale když se mi rozpadly formičky, nějak jsem s vařením, pečením, smažením atd. úplně přestala - ale teď bych si nějaký muffinek dala, vypadá to úžasně ;-).